Resep Ayam goreng seperti kfc

Bahan-bahan:

1.1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian

2.2 liter minyak goreng

3.Bumbu Marinasi:

- 2 sendok makan kecap asin

- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh paprika bubuk

- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk

- 1/4 sendok teh bawang merah bubuk

4.Bahan Pelapis:

- 200 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh paprika bubuk

- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk

- 1/4 sendok teh bawang merah bubuk

- 150 ml air es

Langkah-langkah:

1.Campur semua bahan marinasi dalam sebuah wadah. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi secara merata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

2.Panaskan minyak dalam wajan besar hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius.

3.Sementara itu, siapkan bahan pelapis dalam wadah yang berbeda. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk rata.

4.Tambahkan air es secara bertahap sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental tapi masih bisa mengalir.

5.Ambil satu potongan ayam marinasi, lapisi dengan adonan pelapis secara merata, dan masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama untuk potongan ayam lainnya dalam beberapa tahap agar minyak tetap panas.

6.Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih menggunakan saringan atau serbet kertas.

7.Ayam goreng ala KFC siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan saus sambal atau saus barbekyu sebagai pelengkap.

Selamat mencoba membuat ayam goreng ala KFC sendiri di rumah!

Baca Artikel Lainnya :

1. Halo
2. form
3. Halo
4. Halo
5. https://forms.gle/BBPzpv5YgVeLHuds8